Die frischen Früchte werden bewußt noch per Hand verarbeitet.
5,30 Euro/ 240 g; Art. 1079
fein-herber Fruchtgenuss, ohne maschinelle oder enzymatische Behandlung zum Entfernen der Schalen
An den Südwestenhängen des Ätna auf Sizilien liegen die besten Zitrushaine Italiens. Die reifen Früchte haben keinen weiten Weg, denn die Verarbeitung findet nur wenige Kilometer entfernt statt. Da alles auf Sizilien gefertigt wird, entstehen damit in dieser armen Region Italiens Arbeitsplätze und Einkommen. San Vicario Marmeladen werden aus erntefrischen Früchten hergestellt. Das ist nicht selbstverständlich, denn in der Regel kommt die Fruchtrohware heute aus der Tiefkühlkammer. Auch Schälmaschinen oder Enzymbäder kommen für die handwerkliche Fertigung nicht in Frage.
Zutaten: Zitronen*, Zitronenschale*, Rohrzucker*, Geliermittel: Fruchtpektin
Bestellungen rund um die Uhr
Telefon 04834 – 9844 910
Ladengeschäft am Büsumer Hafen
Fischerkai 2, 25761 Büsum
In unserem Bestellformular erfragen wir neuerdings auch, für wieviele Esser eine Gemüse-Bestellung reichen soll. Unsere Kalkulation, die sich insbesondere nach dem Wochenrezept richtet, geht bei Größe S von 1-2 Personen aus, bei Größe M von 3-4 Personen, bei Größe L von 5-6 Personen und Größe XL wird für eine Großfamilie kalkuliert. Dabei könnte es aber auch sein, dass eine XL-Kiste bestellt wird, aber nur 2 Erwachsene und 2 Kinder essen und über die Rezeptmengen hinaus deutlich mehr und anderes Saison-Gemüse gewünscht ist. Wir hoffen, dass wir mit der neuen Angabe zur Personenzahl besser für Ihren tatsächlichen Bedarf liefern. Da eigentlich nur Neukunden und Kunden mit freier Bestellung das Bestellformular nutzen, bieten wir Ihnen an, uns formlos mitzuteilen, für wieviele Personen wir Ihre Bestellung kalkulieren sollen. Wenn Sie aber bislang immer zufrieden waren mit dem, was wir geliefert haben, bleibt einfach alles wie es ist.
6,90 Euro/ 240 g; Art. 37939
Zutaten: Aprikosen*, Rohrzucker* – sonst nichts!
Hergestellt aus 105g Früchten je 100g Konfitüre extra; vegan.
Bei dieser Aprikosenkonfitüre kommen 105 g Aprikosen pro 100 g Konfitüre zum Einsatz, die unter Vakuum langsam und schonend eingekocht werden, bis eine gut streichfähige Konsistenz erreicht ist. So entsteht eine aromatische, füllige und ausgewogene Konfitüre ohne Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe und gentechnisch veränderte Früchte.
Und OHNE Gelierzucker, der immer auch PEKTIN aus Äpfeln oder Zitrusfrüchten enthält. Pektin ist ein Verdickungsmittel, um überschüssiges Wasser streichfähig und Konfitüren billiger zu machen.