2,99 €/100 g: Nordsee Käse aus der Käsetheke
Thise Mejeri Dänemark

Nordseekäse wird in der Molkerei Thise hergestellt, reift jedoch beim Leuchtturm Bovbjerg – direkt an der schäumenden Nordsee. Die frische salzige Seeluft wird über ein ausgeklügeltes Belüftungssystem in das Käselager gesaugt, das für einen kontinuerlichen Austausch der Seeluft sorgt. Ein Schnittkäse mit harmonischem und leicht nussigen Geschmack, ca. 30 Wochen gereift. Er gewann den dänischen Gourmetpreis 2008.