NEU Archive - Dithmarscher Biokiste

Bernstein Käse

14. Oktober 2024

by admin NEU

feste Konsistenz ohne trocken zu sein, mild und vollmundig, ca. 14 Wochen gereift.

Nordsee Käse

14. Oktober 2024

by admin NEU

harmonischer und leicht nussiger Geschmack, ca. 30 Wochen gereift

Bestellungen rund um die Uhr
Telefon 04834 – 9844 910
Ladengeschäft am Büsumer Hafen
Fischerkai 2, 25761 Büsum

Hühnerfleisch mit Brühe 7,95€/320g

Hühnerbrühe, Hühnerfleisch (32%), Möhren, Meersalz
Hühner Bouillon 4,95/320ml

Fleischbrühe, hergestellt aus Hühnerfleisch, Wasser, Meersalz
Geflügel Fond 5,25€/320ml

Fleischbrühe aus Hühnerfleisch, Wasser, Möhren, Zwiebeln, Kohl, Lauch, Meersalz, Lorbeer, Piment
Gulasch vom Rind 11,35€/320g

Rindfleisch, Wasser, Zwiebeln, Möhren, Tomatenmark, Weizenstärke, Meersalz, Sonnenblumenöl, Paprika, Pfeffer
Bolognese vom Rind 8,95€/320g

Wasser, Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Möhren, Tomatenmark, Meersalz, Majoran, Basilikum, Oregano, Estragon

KUCHEN MIT KNOLLENSELLERIE UND SÜSSEM KNOBLAUCH: Sellerie, Petersilie, Knoblauch, Feldsalat, Fleischtomaten, Zitrone

Hühnerfleisch mit Brühe 7,95€/320g

Hühnerbrühe, Hühnerfleisch (32%), Möhren, Meersalz
Hühner Bouillon 4,95/320ml

Fleischbrühe, hergestellt aus Hühnerfleisch, Wasser, Meersalz
Geflügel Fond 5,25€/320ml

Fleischbrühe aus Hühnerfleisch, Wasser, Möhren, Zwiebeln, Kohl, Lauch, Meersalz, Lorbeer, Piment
Gulasch vom Rind 11,35€/320g

Rindfleisch, Wasser, Zwiebeln, Möhren, Tomatenmark, Weizenstärke, Meersalz, Sonnenblumenöl, Paprika, Pfeffer
Bolognese vom Rind 8,95€/320g

Wasser, Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Möhren, Tomatenmark, Meersalz, Majoran, Basilikum, Oregano, Estragon

NEU: Bio Bastiaansen Weidevogel Käse pikant (24,90/kg) – aus der Milch von Biobauern, die Weideland für Weidevögel zur Verfügung stellen und dafür eine Entschädigung aus dem Verkauf des Käses erhalten. Bauer Henk Pelleboer ist einer der Landwirte: „Da die Weidevögel oberste Priorität haben, dürfen unsere Kühe vor dem 15. Juni nur auf die Flächen, auf denen die Weidevögel nicht brüten. Auf unserem Land haben wir mehrere Teiche angelegt, was bedeutet, dass wir das Land von Mitte Februar bis Mitte Juni überschwemmen. Auf dem Land stehen dann etwa 5 bis 20 Zentimeter Wasser. Die Weidevögel nutzen dieses Biotop zur Nahrungssuche, zur Balz, zum Schlaf und zum Brüten. Ein Drittel unserer Fläche ist kräuterreiches Grünland. Mit dem Mähen beginnen wir erst, wenn alle Weidevögel flügge geworden sind, was in der Regel Mitte Juni der Fall ist. Das kräuterreiche Grünland, auf dem die Vögel leben, düngen wir ausschließlich mit Strohmist. Dieser ‚biologische‘ Mist ist vorteilhafter für das Bodenleben, daraus resultierend die Weidevögel mehr Nahrung finden und der Kiebitz nutzt die Strohstücke aus dem Mist, um sein Nest zu bauen.“