2,69 €/100 g: Bernstein Käse aus der Käsetheke
Thise Mejeri Dänemark

Die zur Herstellung dieses Käses verwendete Milch wird von Thise-Bio-Bauern geliefert. Der Käse ist „Bernstein-Aage“ gewidmet, Dänemarks erstem Umweltaktivisten. Er war es, der bereits in den 1950er Jahre  im Alleingang den Kampf gegen die Umweltverschmutzung durch die Chemiefabrik Cheminova aufnahm. Der Käse ist fest in der Konsistenz ohne trocken zu sein und mit einem Geschmack, der gleichzeitig mild und vollmundig ist, ca. 14 Wochen gereift.